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  • 我想开始喝葡萄酒,但又担心一次喝不完浪费了,怎么办?


    问:我想开始喝葡萄酒,但又担心一次喝不完浪费了,怎么办?

      答:一般人每天合适的葡萄酒饮用量,大约在三分之一瓶,也就是250毫升左右&。如果一次喝不完,可以在倒出要喝的量之后,尽快旋上旋盖或塞回软木塞,放入冰箱冷藏&。一般的酒在这样的保存状态下,三到五天内喝完还不会有明显的走味现象,而一些体质强健的酒甚至还能支持两周以上&。

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  • 什么样的葡萄酒需要醒,醒多长时间?

    什么样的酒需要醒,醒多长时间?

    答:在几种状况下,醒酒会让酒更好&。第一,是当酒中有沉淀物时,可以透过换瓶,来分离沉淀物&。

    第二,是当酒因为长时间缺氧而形成有如臭水沟般的还原气味时,可以借着与空气的大量接触来挥发掉这样的气味&。

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    第三,当酒因为陈年逐渐失去果香,但又还未发展出复杂的菇菌、土壤气味时,会有一段香气口感封闭、单宁粗涩的时期&。如果此时开启,就只能让酒尽可能与空气接触,借着氧化来开启香气并且柔化单宁&。至于需要醒多长时间,其实就算是专家也很难抓很准,因为每瓶酒的状态都不同,还是需要依照开瓶后的表现来做判断&。最理想的状态,是可以把酒倒到酒杯里花上几个小时的时间慢慢观察它的变化,经验多了就会越来越精准了&。另外,醒酒不是红酒的专利,有时候白酒甚至起泡酒也会有醒酒的必要&。

  • 葡萄酒是不是越贵的越好喝?

    问:葡萄酒是不是越贵的越好喝?
      答:在正规酒商合理定价的前提下,我们可以说大致上葡萄酒的品质与价位是成正比的&。 不过由于对葡萄酒的鉴赏是一个漫长的学习过程,我并不推荐一开始就从昂贵的顶级酒入手&。一来是初学者对于酸度和涩感多少有点排斥,会偏向比较喜欢清爽而且果味丰富、口感柔和圆润的入门等级酒;二来是高档酒在陈年时间、侍酒、醒酒和温度控制方面要求比较高,如果没有一定的经验,反而尝不到它该有的表现,会误以为好酒也不过尔尔, 那就反收拔苗助长之效了!
      而从性价比的角度来看,顶级酒的品质固然好,但它的价格里也包含了不少品牌和酒庄历史等无形的价值&。就像一个LV包是否比小牌子的包好用一百倍?一款价格一百倍的酒也很难说能不能好喝一百倍,尤其是在初学还不太懂品尝的阶段&。
  • 葡萄酒加盟经营小策略 葡萄酒是不是越陈年越好?

    问:葡萄酒是不是越陈年越好?

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      答:每款葡萄酒,根据它的品质和类型而有不同的生命周期&。从发酵完成开始,它会经历粗糙生涩到柔美成熟的过程,然后慢慢失去果香和酒体,最后变得平淡无味&。而这样的周期,有的酒可以长达数十年甚至百年,但是大部分平价即饮的酒都不建议放太久,最好买来就喝,因为它们最多三五年就会走下坡了&。
  • 葡萄酒加盟小策略 葡萄酒存放方法?


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    1 :如果你将一瓶葡萄酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了&。



    2 :红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13°C的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟&。


    3:震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下&。


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    4:藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中&。


    5:存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入&。




  • 哪个国家的葡萄酒最好?是不是法国?

          问:哪个国家的葡萄酒最好?是不是法国?

      答:这就像是问"哪个国家的女人最美?”,实际上每个国家都有美女,当然也有长相平庸的和长得很抱歉的,同时也与个人偏好有关&。所以同样道理,许多国家都产好酒,不能以国别作为好坏的判断标准&。

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  • “红酒配红肉,白酒配白肉”这种说法是正确的吗?

    “红酒配红肉,白酒配白肉”这种说法是正确的吗?

      答:并不完全对&。酒和食物的搭配,需要在香气、味道强度、口感厚薄以及酸甜苦辣咸方面取得平衡,所以相对肉的颜色来说,烹调方式以及酱料佐料的运用有着更决定性的影响&。举例来说,同样是白肉的鱼,生鱼片或清蒸的会适合搭配轻酒体干白,烤鱼可以搭配桃红酒或低单宁轻酒体的干红;然而如果是糖醋鱼或剁椒鱼头,则适合搭配半干到半甜的白酒&。

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      不过由于中菜的吃法不像西餐是一道一道的上,而是许多菜同时上桌,所以要每道菜搭配一款酒是不实际的&。我建议在吃中餐时,可以挑选几款酒体轻重不一的红酒和白酒来自由搭配;如果状况不允许,则选择一款比较中性百搭的酒,例如酒体饱满的干白、轻酒体的干红,或是桃红酒,也能有相当愉悦的用餐体验&。
  • 葡萄酒代理哪家好?

      随着春节的临近,进口品质红酒迎来销售高峰&。许多人有眼光的商人也看到了商机,正在寻找适合自己的红酒项目&。今天呢,小编就给大家推荐选择昌黎县金海葡萄酒业有限公司&。


      以目前酒水市场的发展变化来看,葡萄酒可算是一支潜力股,且在我国人民对消费享受升级的大背景下,进口葡萄酒越来越受人们喜爱,在各大酒类中占据的份额逐年增长&。



      昌黎县金海葡萄酒业有限公司进口葡萄酒的优势在于:


      首先,葡萄酒文化是外来文化,消费者的潜意识还是相信进口葡萄酒更正宗;


      第二,进口葡萄酒品质优于国产葡萄酒是一个不争的事实;


      第三,中国消费者有极强的崇洋消费心理,人们更加注重于面子与尊贵地位感;


      第四,相对国产酒品类的单一,进口酒代理商掌握了几百种不同国家不同风格的酒,消费者选择空间大,这种优势与定势是国产葡萄酒品牌所无法打破的&。


      目前,中国的葡萄酒人均消费量不到2瓶,约为全球平均水平的1/3,且达不到西方发达国家葡萄酒人均消费量的1/10!


      中国葡萄酒需求量的快速提升,直接刺激供求关系,市场潜力巨大!新周期下,建议有意于进口红酒加盟代理的投资者:认清大趋势,才能顺大势赢财富&。


      总而言之,进口红酒是未来红酒市场的发展趋势,面对这竞争激烈的红酒市场,我们必须要选对自己的经营品牌,才能够使自己在市场上占有不败之地&。

  • 创业做进口葡萄酒代理行业好吗?

      近些年来国内的进口葡萄酒销量更是持续暴风增长,许多二三线城市的进口葡萄酒代理商开始不断抢占市场滩头&。


      根据市场需求的划分,进口葡萄酒代理市场除了传统的即饮营业型场所,中低端消费群体也逐渐成为消费生力军,而如何突破中低端市场,建立长久稳定的销售渠道,是进口葡萄酒代理商值得思考的问题&。




      进口葡萄酒市场形势一片大好


      进口葡萄酒代理这个行业之所以在国内大受欢迎,是因为国民经济的快速提升&。


      近年来,经济的快速增长促使国人生活水平提升,人们也越加注重生活品质,所以进口葡萄酒在国内的酒水市场开始崭露头角&。


      掀起酒水行业的投资热潮,借着行业发展的趋势,许多投资者都加入葡萄酒行业,选择做进口葡萄酒代理&。


      国外葡萄酒的代理权门槛不高


      其实很多商家发展进口葡萄酒代理这个行业,除了因为市场趋势之外,还有就是机缘巧合&。


      有些代理商之所以选择做进口葡萄酒,是因为家里有小孩在国外留学,在国外找到一个酒庄酒代理的业务,介绍到国内的家里&。


      国外的酒庄很多,合作门槛很低,也比较好合作,往往通过关系介绍就可以拿到这个产品的代理权,甚至可以赊销给代理&。


      进口葡萄酒生意的部分形成


      据说国内最早的一批做进口葡萄酒代理生意的,是因为个人比较喜爱喝葡萄酒,所以顺便做起了进口葡萄酒代理商&。一方面拿进口葡萄酒用来送礼和拓展关系,一方面也卖给自己周围圈子里的朋友和生意伙伴&。


      目前国内还存在着一批专业的进口商和酒客,他们主要做进口葡萄酒的国际贸易生意,经常出没糖酒会和各种展会,他们以贸易公司的形式出现,是专业的进口商&。


      进口葡萄酒品牌市场开始发展起来


      因为国内的进口葡萄酒市场发展得越来越好,很多商家开始投资进口葡萄酒代理行业,引进了不少进口葡萄酒的品牌&。


      目前国内部分优质的进口葡萄酒代理品牌具备良好的知名度和口碑,经营者们懂得如何去灵活的运用相关经营技巧,吸引消费者,充分利用各种活动来增加自己的营业收入&。


      此外,创业者要想做好进口葡萄酒代理生意,需要不断地吸纳全新的经营技巧、知识&。


      总结:


      由此可见,创业做进口葡萄酒代理,需要随时掌握好行业的发展动态和方向,只有这样,才能不断地获得高收益!